Workshop na výběrovou kávu a její přípravu

Místo: škola

Kapacita: 10 studentů

Časová náročnost: 4 hodiny

Program:

  • seznámení s výběrovou kávou a jejími specifiky

  • představení původu kávy, práce farmářů a cesty kávy do gastronomie

  • základní práce se surovinou a kvalitou

  • praktická příprava kávy pomocí alternativních metod, například April, AeroPress nebo French press

Workshop je zdarma.

Máte o workshop zájem? Napište nám!

O jaký kurz nebo exkurzi máte zájem?

Nordbeans je liberecká pražírna výběrové kávy, kterou v roce 2015 založili bratři Martin a Karel Kozlovi. Zaměřuje se na vyhledávání kvalitních káv z celého světa, jejich šetrné pražení a dlouhodobou spolupráci s farmáři i gastronomickými provozy. Vedle pražírny provozuje také vlastní kavárny a řemeslnou pekárnu a věnuje se vzdělávání v oblasti výběrové kávy, její kvality a správné přípravy.