NOVÁ ČESKÁ ve škole 2026

Budoucnost je mladá!

Věříme, že česká kuchyně má co nabídnout – a že její budoucnost leží v rukách mladých lidí, kteří se pro ni dokážou nadchnout.

Chceme je inspirovat ke zvídavosti, práci na sobě a odvaze jít do gastronomie naplno, aby mohli cestovat, učit se od těch nejlepších, tvořit, potkávat zajímavé lidi a naplno žít svou prací.

Když jsme studovali, netušili jsme, kolik cest a příležitostí gastronomie otevírá. Teď je chceme studentům přiblížit – a ukázat jim, že jejich profese může mít velký smysl i potenciál.

Beseda je zdarma.

Jak to probíhá?

Navštěvujeme odborné školy po celém Česku – často i ty, které jsme sami kdysi studovali. Sdílíme své příběhy a ukazujeme, jak vypadá každodenní život v gastronomii – ať už jsme kuchaři, číšníci, pekaři, cukráři, řezníci, novináři, manažeři, majitelé restaurací nebo autoři vlastních projektů. Mluvíme otevřeně, konkrétně a s respektem. Nabízíme autentický pohled do oboru, který milujeme.

Pomocí vysvětlení jednotlivých bodů manifesta nové české kuchyně představujeme náš pohled na současnou gastronomii a zásadní hodnoty, které jsou důležité pro její budoucnost.

Letos jsme už navštívili:

Střední škola technická a gastronomická Blansko

Hotelová škola Plzeň

Střední škola gastronomie a služeb Přerov

Střední škola gastronomie a podnikání Praha 9

Hotelová škola Poděbrady

Hotelová škola, Obchodní akademie a Střední průmyslová škola Teplice, p.o.

SOŠ a SOU Roudnice nad Labem

Chystáme se ještě do:

Střední škola gastronomická a hotelá Praha - Braník

Střední škola Slavkov Austerlitz

SOŠ a SOU Horky nad Jizerou

SŠ pedagogická, hotelnictví a služeb Litoměřice

Střední škola gastronomie U Krbu