O nás
Spolek NOVÁ ČESKÁ vznikl v roce 2025, ale jeho příběh se začal psát už dříve. V prosinci 2024 jsme se poprvé sešli – skupina lidí, které spojila láska k české kuchyni. A tehdy jsme se zavázali, že jí chceme věnovat svůj čas, energii a srdce.
Naším snem je, aby se česká kuchyně znovu rozzářila – doma i ve světě.
Základy našeho spolku ale sahají mnohem hlouběji. Někteří z nás novou českou kuchyni vařili odjakživa, jiní o ní dlouho snili a věřili v její význam pro nás, další generace i celý středoevropský prostor. Postupně začali vizi předávat dál – a ta se přirozeně, s nadšením a radostí začala šířit. A tak vzniklo silné společenství a touha společně tvořit, pojmenovávat, sdílet a zanechávat českou stopu.
Spojuje nás láska k české kuchyni
Po založení spolku se k vizi nové české kuchyně přidávají nejen přední čeští kuchaři, ale také farmáři, akademici, zástupci všech gastronomických řemesel a odborných organizací. Spojuje nás touha tvořit silnou fanouškovskou základnu české kuchyně – se vším, co k ní patří: chutěmi, recepty, surovinami i příběhy.
Každý den svou prací přispívají k naplňování cílů spolku, vzájemně se podporují a šíří dobré jméno nové české kuchyně doma i za hranicemi.
Zakladatelé a členové představenstva spolku NOVÁ ČESKÁ
Oldřich Sahajdák
předseda spolku
Jana Slabá
místopředsedkyně spolku
Tomáš Karpíšek
Tomáš Kalina
Jana Jelič
František Skopec
Jiří Horák
Blanka Datinská
Marco Christov
Daniel Juráš
Tomáš Valkovič
Členové a signatáři
Ondřej Koráb
GH Pupp
Petr Bartoš KRUH
Vojtěch Václavík
KRO a Alma
Vlastimil Lacina Jiroš
A maso
Hana Michopulu
novinářka, Skromné jídlo
David Šašek
Molo Lipno
Michal Burda Triko
Jan Knedla
Papilio
Střední škola Slavkov - Austerlitz
Václav Frič NA PEKÁRNĚ
Maroš Jambor Zlatá Praha
Václav Kouba LOKÁL CZ
Pavel Drdel Sůl a řepa
Lukáš Hlaváček Terasa U Zlaté studny
Ondřej Kurák Na Gruntu
Radek Chaloupka Naše maso
Jiří Roith Kulinářské umění
Radek David
Antonio Carlini Carlini, Madama Cristina
Martin Štangl
Štangl
Michal Daněk
UM Ambiente
Tomáš Cibulka Nhà hai hành
Jan Malý Hotel Perk
Helena Všetečková
SOŠ a SOU Roudnice nad Labem
Zátiší Group
Pokud chceš spolu s námi kopat za českou kuchyni, přidej se do NOVÁ ČESKÁ.
Stačí když vyplníš přihlášku a vybereš druh členství.
Buď v obraze a přihlaš se k newsletteru.
Neuniknou ti tak společné akce, projekty,
pop- upy naše i dalších členů.